Edelmond

BEAN TO BAR - Bioschokolade

Wir bei Edelmond® lassen das alte Schokoladenhandwerk wieder in neuem Glanz erstrahlen. Unsere handgemachten Schokoladenkreationen fertigen wir von der Bohne bis zur fertigen Tafel (Bean to Bar) nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen.

Im Süden Brandenburgs, im schönen Spreewald verarbeiten wir in der Edelmond Manufaktur meisterlich beste Bio Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern und veredeln diese mit ausgesuchten Komponenten zu einer puren und ehrlichen Schokolade.

Naschwerk

Ob nun Marzipan, Drops oder schokolierte Früchte, die kleinen Glücksbringer freuen jeden, der sie einmal probiert hat. Ideal als Geschenk-Idee, denn diese kleinen feinen Stücke werden nicht nur in Handarbeit hergestellt, sondern auch per Hand verpackt.

Kurkuma - Quitten-Marzipan, Bio

Für die Herstellung dieses zuckerfreien Konfekts wird nur Bio-Honig verwendet, keinerlei Zucker süßt die kleinen Rechtecke. Die werden mit einer der bittersten Schokoladen der Welt überzogen, der Edelmond 100% Schokolade. Der fruchtige Geschmack frischer Quitte und Kurkuma ergeben ein perfektes Wechselspiel mit der extra herben Schokolade.

Die Quitten aus dem Edelmond Obstgarten, dazu frisch geriebene Bio-Kurkumawurzel. Rustikal und per Hand hergestellt, eine echte Verbindung zwischen Mandeln, Quitten, Kurkuma und Honig. Innen die leichte Honigsüße, umgeben von starken, dunklen und natürlichen Kakao.

Die Zutaten: 

Mandeln*, Honig*, Kakaobohnen*, Quitten**, frische Kukumawurzel*
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
** aus dem Edelmond Obstgarten

Preis: 4,85 € *

inkl. MwSt.

Himbeer Praliné in 100% Schokolade Bio

Neun zuckerfreie Stückchen aus italienischen Mandeln, Honig, Himbeeren und abgeschmeckt mit Balsamico Essig.
Für die Herstellung dieses Konfektes wird nur Bio Honig verwendet, keinerlei Zucker. Die feine Honig- Mandelmasse wird in dünne Schichten gewalzt und in kleinen Rechtecken mit einer der bittersten Schokoladen der Welt überzogen. Abgeschmeckt wird mit etwas Balsamico. Das alles sind nur wenige, natürliche Zutaten.

Wer gar keinen zugesetzten Kristallzucker jeglicher Art mag, genießt gerne diese 9 Pralinés umso lieber. Innen die leichte Honigsüße, außen umgeben von starken, dunklen und natürlichen Kakao Bitter- und Gerbstoffen. Der Geschmack ist fruchtig und keinesfalls süß, die Himbeere erinnert im Nachgang stark an Brombeere oder Johannisbeere, was durch den Balsamico noch unterstützt wird. Langsam auf der Zunge zerschmelzen lassen und die vielfältigen Aromen genießen!

Dieses Produkt ist Vegetarisch, Zuckerfrei, und Glutenfrei.

Die Zutaten: 

Mandeln*, Honig*, Kakaobohnen*, Himbeere*, Balsamico Essig*, Erdbeere*
* Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Preis: 4,85 € *

inkl. MwSt.

Honig-Marzipan in 100% Schokolade Bio

Für die Herstellung unseres Honigpraline´s verwenden wir keinen Rohrzucker, nur Bio-Honig - und dieser fügt auch die einzige "Süsse" hinzu. Das Praliné wird langsam per Hand in dünne Schichten gewalzt, quadratisch geschnitten und mit unserer bittersten 100% Kakaobohnen-Schokolade überzogen. Nur drei Zutaten für einen tollen Geschmack.
9 einzelne, mundgerechte Stücke sind die optimale Verpackungsgröße! Wer gar keinen zugesetzten Kristallzucker jeglicher Art mag, genießt diese 9 Pralinés sehr gern. Innen honigsüß, außen umgeben von starken, natürlichen Kakao Bitter- und Gerbstoffen. Damit kann man schmecken lernen!

Mandel und Gesundheit:  Das Öl der Mandel enthält viele einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist somit sehr wertvoll. Neben Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, den Vitaminen B1, B2, B6 sowie E, findet man darin wesentliche Mengen der wichtigen Folsäure.

Die Zutaten: 

Mandeln*, Honig*, Kakaobohnen*
* Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Preis: 4,85 € *

inkl. MwSt.

Schokoladen Auswahl

Superfood Birkenzucker (Xylit) Schokolade

Mit Himbeeren, Gojibeeren, Cashewkernen

• Knackige Schokoladenriegel, gesüßt nur mit Birkenzucker/Xylit, dazu Himbeeren, Chia, Datteln, Banane- und Pflaumenstücke, Nüsse aus organischem Anbau, das alles in roher Kakaobohnen Schokolade.
• Die Süße in dieser Schokolade kommt aus den Früchten und Nüssen, dazu etwas Birkenzucker. Sonst ohne andere Süßstoffe und sehr lecker! Bei den Trockenfrüchten verzichten wir bewusst auf Schwefel, den Zusatz von Zuckersirup beim Trocknen, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.
• Diese Schokolade eignet sich optimal für die vegane und vegetarische Ernährungsweise und das sogar in Bio! Natürlich und unverändert ist besser. Ein hervorragender Snack für jede Gelegenheit, ob unterwegs oder zwischendurch auf Arbeit oder beim Studium.
• Birkenzucker und Kakaobohnen werden zusammen gewalzt, wodurch die Grundlage für diesen tollen, rustikalen Bruch mit vielen Inhaltsstoffen entsteht.

Die Zutaten: 

Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Birkenzucker-Xylit (E967), Cashewkerne*, Himbeere*, Chiasamen*, Sanddorn*
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kakaogehalt im Schokoladenanteil: mindestens 70%
Birkenzucker (Xylit) kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken. Vor Tieren fernhalten

Preis: 6,95 € *

inkl. MwSt.